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Lenticchie di Castelluccio di Norcia, piccole e saporite. Ideali per zuppe, contorni e insalate.
Categorie : Legumi
SKU : CEL-LEG-394
Da un altopiano umbro viene una lenticchia piccola, con buccia sottile. Cuoce uniforme e resta intera. Il sapore è dolce, terroso, pulito.
Sciacqua sotto acqua fredda. Copri con acqua fredda, porta a bollore piano. Sale solo a fine cottura. Vanno bene per zuppa calda, insalata tiepida con olio e rosmarino, contorno per carni bianche.
Legume secco da cuocere. Non serve ammollo lungo come i fagioli. Controlla sempre qualche impurità prima del risciacquo. Conserva il sacchetto chiuso in luogo fresco e asciutto.
No, basta il risciacquo. Cuociono direttamente in acqua fredda portata a bollore.
buccia sottile che resta intera in cottura
cottura uniforme senza ammollo lungo
gusto dolce adatto a zuppe e contorni
Uso: zuppe, contorni, insalate
Tipo: legumi secchi
Origine: Castelluccio di Norcia
Conservazione: luogo fresco e asciutto
Venditore: Celiaca Pasta
Piccoline e buone, perfette per la zuppa.
Le ho fatte in insalata, saporite.
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