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Paccheri biologici di grano duro. Tubo grande da riempire o condire con ragù e pesce.
Categorie : Pasta
SKU : CEL-PAS-326
Trafilati spessi, questi paccheri restano dritti in pentola e non si sfaldano. La parete spessa regge doppia cottura in forno e ripieni ricchi.
Ricotta e spinaci, ragù napoletano, ragù di pesce spada o melanzane. Cuoci molto al dente se poi passi in forno con besciamella e parmigiano.
Lessa in acqua abbondante e assaggia prima di scolare: il centro deve restare compatto. Salta un minuto nel sugo con poca acqua di cottura.
No, se li scoli molto al dente e li lasci intiepidire due minuti prima di farcirli con cucchiaino.
Circa 6-8 pezzi per un primo normale, di più se sono ripieni e serviti come piatto unico.
Tubo grande ideale da farcire
Grano duro BIO da agricoltura biologica
Tiene la doppia cottura in forno
Peso: 500 g
Cottura: molto al dente se ripassati in forno
Formato: paccheri
Ingrediente: semola di grano duro biologica
Certificazione: BIO
Venditore: Celiaca Pasta
Tengono bene la cottura.
Bel formato, col ragù una meraviglia.
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