LAZIO Km0 Sfilatini pane grano duro lievitazione mista

Impastati con un blend di grani duri del Salento. Il sole intenso ammorbidisce il sapore del grano, quindi il pane resta dolce e mai troppo forte. La crosta tira, la mollica resta ariosa.

Perché la lievitazione cambia il pane

Lievito madre più una quota di lievito di birra. La mollica viene più leggera senza acidità marcata. Si abbina a salumi, formaggi freschi, zuppe e olio nuovo.

Come mantenerlo fragrante

Tienilo in sacchetto di carta a temperatura ambiente e taglialo al momento. Il giorno dopo ravvivalo 5 minuti in forno caldo. Da affettare si congela bene.