Picchiotti Pasta Fresca: peperoni

Dolce o piccante

Quale peperone scegliere tra i due

La referenza Bell serve quando cerchi polpa dolce da tagliare a falde. Tiene la cottura in padella e al forno, perché la parete resta soda. Il chili fresco serve in dosi piccole, quando il piatto deve pungere. Si trita fine e si aggiunge a fine cottura. Guarda forma e peso prima dell’acquisto. Poi decidi in base al piatto.