LAZIO Km0 Peperoni friggitelli verdura fresca dolce

Friggitelli piccoli e verdi, dolci e digeribili. La polpa resta croccante dopo una cottura veloce e non risulta piccante.

In padella come da tradizione

Si cuociono fritti in padella con olio, interi o aperti. Prima della cottura conviene togliere i semini interni, meno digeribili. Bastano sale e pochi minuti di fiamma viva.

Cosa danno al piatto

Ricchi di fibre e vitamine, portano colore e croccantezza a contorni, antipasti e pizze rustiche. Si conservano in frigo e vanno lavati prima dell'uso.