Verdura LAZIO Km0

Fresca di stagione

Cosa mettere nel carrello?

Foglia e insalate — verza, cappuccio viola, lattuga, canasta, indivia — deperiscono in fretta. Vanno consumate entro pochi giorni dal frigorifero. Ortaggi sodi come carote, cipolle, aglio e patate durano di più. Costituiscono la base per soffritti e contorni cotti. Frutti dell’orto quali zucchine romanesche, melanzane, peperoni friggitelli e ciliegini danno resa migliore in stagione. Hanno acqua e zuccheri al picco. La cassetta mista da 5-8 varietà risolve la spesa settimanale. La caponata pronta serve quando manca tempo per tagliare e cuocere.