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Il reparto riso LAZIO Km0 lavora Carnaroli e Grancavour da filiera laziale. Accanto al chicco sfuso trovi i risotti bio già dosati.
Chicco sfuso o porzionato
Il Carnaroli Classico Bio in sacco da 500 g o 1 kg serve per tutte le mantecature. Tiene la cottura e rilascia amido per la crema. Il semilavorato cuoce in modo simile, con chicco meno raffinato. I risotti Grancavour e Carnaroli ai porcini includono base e condimento per 2-3 porzioni. Pomodoro e basilico dà un primo delicato. Peperoni e verdure aggiungono dolcezza. Porcini intensifica il brodo. Chi cucina spesso prende il chicco sfuso. Chi vuole dosi pronte senza pesare sceglie le buste porzionate.
Le buste risotto sono dosate per 2-3 porzioni. Il riso sfuso permette di decidere la quantità a persona.
Sì, sia il Carnaroli sfuso sia i risotti Grancavour sono certificati biologici.
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