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Tre referenze bio compongono questa selezione LAZIO Km0. Quinoa e grano saraceno sostituiscono pasta e riso, i semi di lino arricchiscono i piatti.
Usi diversi in cucina
La quinoa bio cuoce in circa 12-15 minuti e resta sgranata. Adatta a insalate fredde e contorni leggeri. Contiene proteine vegetali e non ha glutine. Il grano saraceno bio ha un gusto tostato più marcato. Funziona in zuppe e polente veloci, dove serve struttura. I semi di lino bio non si mangiano come piatto. Un cucchiaio su yogurt o minestre aggiunge fibre e omega-3. Macinali al momento per assorbirli meglio. Scegli quinoa per pasti neutri. Prendi grano saraceno se preferisci sapore pieno.
Sì, quinoa e grano saraceno sono naturalmente senza glutine. Controlla l’etichetta per contaminazioni in produzione.
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