LAZIO Km0 Cappuccina verdura fresca ricca di vitamine

Croccante al taglio, tenera nel cuore. La Cappuccina LAZIO Km0 arriva da coltivazioni del territorio e si usa come lattuga da insalata, per farcire panini o come base per contorni leggeri.

Quando portarla in tavola

Va bene per pranzi veloci, cene leggere e piatti freddi estivi. Si abbina a pomodori, carote, finocchi, uova sode e formaggi freschi. La foglia tiene il condimento senza afflosciarsi subito.

Origine e valori nutritivi

Verdura coltivata nel Lazio, filiera corta. Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, fibre e antiossidanti naturali. Il profilo resta quello della lattuga fresca da consumare in pochi giorni.

Come conservarla e prepararla

Sfoglia il cespo, elimina le foglie esterne rovinate e lava in acqua fredda. Asciuga bene con centrifuga o panno pulito. Tieni in frigo nel cassetto verdure, avvolta in un panno asciutto.