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Farina di grano tenero tipo 0 del Molino Cipolla, da grani del Lazio. Macinata nell'agro pontino, versatile in cucina.
Categorie : Uova, farine e preparati
SKU : CEL-UOV-243
Macinata dal Molino Cipolla con solo grani coltivati nel Lazio. Questa farina tipo 0 dell'agro pontino offre un buon equilibrio tra forza e lavorabilità, adatta a impasti quotidiani dolci e salati.
Rende bene in pane, pizza, focacce, torte salate e biscotti. Assorbe i liquidi in modo regolare e forma una maglia semplice da stendere. Per pizza e pane, prevede lievitazioni normali senza tecniche particolari.
Solo grano tenero del Lazio, molito a tipo 0. La granulometria media dà impasti elastici ma facili da lavorare a mano. Il sapore resta neutro, lascia spazio a farciture e condimenti.
Chiudi bene la confezione dopo l'uso e riponi in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Setaccia prima di impastare se la tieni ferma da tempo.
Sì, è una tipo 0 versatile pensata proprio per entrambi gli usi domestici.
Sì, è farina di grano tenero tipo 0 da grani del Lazio.
Solo grani del Lazio a filiera corta
Tipo 0 versatile per pane, pizza e dolci
Molino Cipolla dell'agro pontino
Uso: Pane, pizza, focacce, dolci e salati
Zona: Agro pontino, Lazio
Mulino: Molino Cipolla
Prodotto: Farina di grano tenero tipo 0
Materia prima: Grani del Lazio
Venditore: Celiaca Pasta
L'ho usata per la pizza, impasto venuto bene.
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