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Farina tipo 2 da grani dell'Agro Pontino. Macinata al Molino Cipolla con solo grano Lazio.
Categorie : Uova, farine e preparati
SKU : CEL-UOV-132
La Farina Tipo 2 LAZIO Km0 nasce da grani del territorio pontino. Molino Cipolla lavora solo grano a km0. Macinatura che lascia fibra e profumo.
Assorbe bene e dà impasti elastici. Pane con crosta spessa. Focacce e biscotti dal gusto pieno.
Più fibre della 0. Colore leggermente scuro. Idratazione media, lievitazione regolare. Mescola con 0 per pizze più leggere.
Barattolo chiuso in luogo fresco e asciutto. Consuma entro pochi mesi. In estate meglio al fresco.
Sì, da sola per gusto rustico o tagliata con farina 0 per una maglia più leggera.
solo grani del Lazio per filiera corta tracciabile
macinatura tipo 2 per fibre e sapore rustico
Uso: pane, pizza, focacce, dolci rustici
Tipo: farina tipo 2
Mulino: Molino Cipolla
Origine grano: Agro Pontino, Lazio
Venditore: Celiaca Pasta
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