Bertoletti Campagnolo salame 500 g lodigiano

Salame da mezzo chilo, compatto e profumato. La carne arriva da allevamenti nazionali, in gran parte lodigiani, e viene lavorata direttamente da chi alleva e macella. Il risparmio rispetto a 17,57 EUR si vede subito al carrello.

Quando portarlo in tavola

Affettato medio, tiene il taglio senza sbriciolarsi. Buono con pane casereccio, sottaceti e un rosso leggero. Taglia solo le fette che servi.

Com'è fatto e perché sa di campagna

Refilature di coscia, spalla e coppa distese a 2,5 gradi, poi macinate e insaccate. Legatura a mano, 7 giorni di asciugatura e circa 45 giorni di stagionatura. Grana visibile, gusto pieno senza eccesso di sale.

Cosa controllare prima di comprare

Il prezzo indicato è al kg, il salame intero pesa 500 g. Arriva intero da tagliare, non preaffettato. Tienilo in luogo fresco e asciutto, dopo aperto in frigo avvolto in carta.