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Penne rigate di semola di grano duro calabrese. Pasta corta artigianale per sughi rossi, arrabbiata, pasta al forno e meal prep.
Categorie : Pasta Corta
SKU : CEL-PAS-423
Taglio classico con rigatura marcata. Le Penne Rigate Cozzolino prendono sugo dentro e fuori, non si afflosciano e funzionano tutti i giorni come nelle teglie al forno.
Ideali per arrabbiata, amatriciana scomposta, tonno e pomodoro, verdure gratinate. Reggono la doppia cottura del forno senza aprirsi.
Grano duro coltivato in Calabria, selezionato e lavorato in modo artigianale. Pasta dal sapore schietto, superficie ruvida che lega bene.
Dosala 80-100 g a persona. Scola molto al dente se la ripassi in padella o in forno, con un po' di acqua di cottura.
80 g per porzione leggera, 100 g per porzione piena. In forno calcola 90 g perché assorbe besciamella.
No, tengono bene. Controlla la cottura verso fine tempo e scola al dente.
rigatura che fissa sughi e creme
tubo solido per forno e cotture ripassate
resa costante per la cucina di ogni giorno
Formato: penne rigate, pasta corta
Ingredienti: semola di grano duro da grano calabrese
Lavorazione: artigianale
Origine grano: Calabria
Venditore: Celiaca Pasta
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